(资料图片仅供参考)

解答：

1、运输生蚝也应使用清洁的冷藏车，在装载和运输过程中应避免污染，运输时间应尽可能短。为了更好地保存牡蛎中的水分，我们还注重牡蛎的包装和运输技术。首先要保证生蚝的平面朝上，背面朝下，避免水的倒灌。

2、首先打捞起来用于运输和保存的牡蛎必须在海水养殖池中进行“净化”。大约一个星期后，牡蛎吐出所有淤泥，去除表面不干净的附着物后，才能进行质量认证。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。